6 veselīgu pusdienu iespējas, kuras jūs patiešām vēlaties ēst

6 zemu kaloriju pusdienu idejas, kas faktiski piepildās

Foto:


Varoņu attēli / Getty Images

Kad runa ir par pusdienas , Man noteikti nav tas labākais sasniegums. Es zinu, es zinu. Es rakstu par veselīga ēšana iztikai - no kā ēst veselīgāka sirds uz ko pārtikas izkrāpšana pievērst uzmanību tam diētas, no kurām jāizvairās —Bet, kad pusdienlaiks ripo apkārt, es it kā to visu izmetu pa logu. Tas noteikti nav tīši. Es neienīstu maltīti - es dzīvoju pusdienu īpašajiem piedāvājumiem un ik pa laikam sevi cienāju ar jaukām, nesteidzīgām pusdienām restorānā. Bet, kad mēs runājam par pusdienu ēšanu darba dienas laikā, es jūtos tāgarlaicība.

Aptiniet

Foto:

olgaorly / Getty Images

Es pārdzīvoju to, ko es varu raksturot tikai kā ārkārtēju maltīšu gatavošanu, un tas pusdienas padara jautras, jo es jūtu nepieciešamību ēst visu, ko es rūpīgi izstrādāju. Man ir piegādes lietotnes brīži, un tad es skatos uz savu kredītkartes rēķinu un brīnos, kāpēc es domāju, ka tas ir pieņemams man pašamfinansiālā situācijakatru dienu tērēt salātiem 15 USD. Bet pēdējā laikā es padevos šai ļoti drausmīgajai idejai: “uzkodu pusdienas”.

Teorētiski uzkodas pusdienas izklausās lieliski. Varbūt jūs attēlojat skaistu stikla pārtikas trauku, kas piepildīts ar hummu, dārzeņiem, sieru, krekeriem un nedaudz riekstiem. Bet manā realitātē “uzkodu pusdienas” saņem jebkādu ēdienu, kas mums ir biroja pieliekamajā (kam patiesībā ir veselīgas iespējas, bet es arī neizvēlos saprātīgi): čipsus vai krekerus, auklas siera standziņu, cepumus un kafiju. Tas ir skumji un rada man daudz vainas.


Sagatavojiet Naturals stikla pārtikas traukus ar vākiemVeikals Prep Naturals Stikla pārtikas uzglabāšanas konteineri ar vākiem (38 ASV dolāri)

Varbūt jūs to lasāt un domājat,Es jūtos redzēts.Nu, jums ir paveicies. Lai mainītu savus veidus (un varbūt arī jums palīdzētu), es izmantoju dietologu padomus. Es gribēju saprast, cik patiesībā svarīga ir dienas otrā maltīte, un man vajadzēja arī dažas hack-y, vieglas idejas pusdienām, kuras es patiešām ēdu.



Viens no galvenajiem iemācīšanās veidiem? Tam nevajadzētu būt izmestai maltītei. 'Pusdienas ir nepietiekami novērtēta maltīte. Lielākā daļa Eiropas valstu pusdienas uztver kā lielāko maltīti, kas ir jēga - tā kalpo kā jūsu degviela atlikušajā dienas daļā! ' saka Eimija Šapiro, MS, RD, CDN, Real Nutrition dibinātāja un direktore. 'Jo sātīgākas un apmierinošākas pusdienas ir, jo mazāk jūs atradīsit sev uzkodu visu dienu. Pusdienas ir jūsu iespēja pusdienlaikā kļūt zaļai un uzturā iekļaut dārzeņus. '


Salāti

Cik svarīgas ir pusdienas?

Pusdienu konteineri

Foto:


Klenova / Getty Images

Izrādās, pusdienas ir patiešām svarīgas, un tās nevajadzētu izlaist. Tā kā es šeit esmu godīgs, es kaut ko daru vienu vai divas reizes nedēļā, kad es neuzkodu pusdienas. 'Maltīšu izlaišana var negatīvi ietekmēt cukura līmeni asinīs un hormonu līdzsvaru un laika gaitā izraisīt svara pieaugumu,' skaidro Sāra Ruevena, MS, RDN, CDN ,. dibinātājs Sakņota labsajūta . 'Kad mēs ieturam pārāk ilgu laiku starp ēdienreizēm, cukura līmenis asinīs samazinās, liekot ķermenim alkt pārtikas, kas ātri paaugstina cukura līmeni asinīscukursun ļoti rafinēts ogļhidrāti . Šajā brīdī var būt gandrīz neiespējami pretoties bioloģiskajai vēlmei meklēt sīkdatni vai maizes groziņu, nevis barojošāku iespēju. '

Labi, bet ja nu jūs esat aizņemts vai neesat izsalcis?

Darbs pie klēpjdatora

Foto:

BonninStudio / Stocksy

Šis bieži sastopamais scenārijs var izrādīties: jūs esat back-to-back sanāksmes visu dienu, vai strādājat pie projekta, un jūs pēkšņi paskatāties pulkstenī un saprotat, ka ir pulksten 17 un tu neesi ēdis visu dienu. Tā ir patiesa kļūda, taču ir daži veidi, kā nodrošināt, ka visas dienas laikā jūs saņemat pietiekami daudz barības vielu, pat ja jums navotraisuz pārtraukumu.


'Vienmēr ir plāns B,' saka Samanta Frančesīni, MSCN , uztura speciālists un veselības treneris Parsley Health. 'Ja jūs iesaiņojat maisu darbam, vienmēr ir noderīgi olbaltumvielu batoniņi vai divi, ja jūs nevarat atkāpties pusdienās. Labāk ir ēst kaut ko, lai jūs varētu stabilizēt cukura līmeni asinīs un nejusties izliekts vai palielināt stresu organismā, izlaižot maltīti. '

Terrasoul Superfoods organiskās baltās Čia sēklasVeikals Terrasoul Superfoods Organiskās baltās čia sēklas (10 ASV dolāri)

Viņa arī iesaka līdzsvarot cukura līmeni asinīs, ūdenim pievienojot čia sēklas, līdz jūs varat paķert kaut ko ēdamu. 'Čia sēklās ir daudz olbaltumvielu un veselīgu tauku, un, lai arī tie nav pusdienu aizstājēji, tie var jūs turēt vēl vienu vai divas stundas, pirms jūs varat atkāpties, lai aizņemtu pusdienas aizņemtas darba dienas laikā,' viņa piebilst.

Dažreiz jūs vienkārši neesat izsalcis, nekas jums neizklausās labi, vai arī jūs nevēlaties zaudēt savu impulsu. 'Varbūt vienkārši paņemiet olbaltumvielu kokteili un ielieciet tajā kokosriekstu vai riekstu pienu, pievienojiet tam zaļumus un olbaltumvielu pulverus un riekstu sviestu. Tas vairāk attiecas uz labu tauku veida pusi, ”viņa iesaka. Tādā veidā jūs joprojām saņemat barības vielas visas dienas garumā.

Humuss un dārzeņi

Kas padara veselīgas pusdienas?

Pusdienu salāti 365 Ikdienas vērtības organiskās lobītās kaņepju sēklasVeikals 365 ikdienas vērtība Organiskās mizotās kaņepju sēklas (5 ASV dolāri)

Frančesīni arī iesaka pusdienām pievienot kaņepju sēklas: “Tie ir lielisks omega 3 un augiem bagātu olbaltumvielu avots (pēriens 8–9 grami uz 2–3 ēdamkarotēm). Daži citi labu veselīgu tauku avoti ir rieksti, sēklas, avokado un savvaļas zivis. Daži citi labi olbaltumvielu avoti ir savvaļas zivis, ar zāli barota liellopa gaļa, bioloģiskā vistas gaļa, pasterizētas olas vai augu avoti, piemēram, spirulīna, pākšaugi, pupas, savvaļas rīsi utt. '

Pusdienu idejas

SalātiSalātu pagatavošana Primal Kitchen Avocado Oil 3 Pack Vinaigrette mērces un marināde

Bet paturiet prātā, ka vēlaties izvēlieties savas piedevas gudri, pretējā gadījumā kalorijas un neveselīgie tauki var saskaitīt. 'Spektras pretējā galā es redzu arī klientus, kuri salātus ielādē ar tādām lietām kā krutoni, pitas čipsi, tortiljas čipsi vai pārmērīgs siera vai mērces daudzums,' saka Ruevens. 'Šīs lietas palielina salātu kopējo kaloriju saturu, nepievienojot daudz uzturvērtības.'

Budas vai graudu bļodasInstant Pot Duo 60 Tonnino tunzivju filejas olīveļļāVeikals Primal KitchenAvocado Oil 3 Pack Vinaigrette Dressing & Marinade ($ 21) Crock Pot vai Instant Pot Zupas

Foto:

Kamerons Vitmens / Stoksijs

Galīgais komforta ēdiens. 'Zupas ir tik barojošas. Man patīk lietot zupas pusdienās, jo jūs tos īsti nevarat “pārēsties”, un ūdens saturs no buljona un dārzeņiem palīdz ātrāk piepildīties un uztur hidratāciju! Frančesīni saka. 'Daži no maniem favorītiem ir a sirsnīgs minestronis vai butternut skvošs . Zupas ir lielisks šķiedrvielu un olbaltumvielu avots. Man patīk pārkaisa dažas kaņepju sēklas uz augšu, lai pievienotu veselīgus taukus. Viena no manām iecienītākajām lietām zupā ir tā, ka atšķirībā no citiem vārīšanas procesiem zupas ir lielisks veids, kā bloķēt dārzeņu uzturvielu saturu, jo tās nav karsētas līdz ekstremālām temperatūrām un eļļa patiesībā nav nepieciešama, kas maksimāli palielina barības vielu saturu ēdienreizēs, īpaši kad lēni gatavo. '

Veikals Instant PotDuo 60 (49 ASV dolāri) brokastis pusdienāmTunzivis Veikals TonninoTuna filejas olīveļļā (49 ASV dolāri)

Un arī ar tunzivju sviestmaizi nevar kļūdīties. Šapiro iecienītākais zīmols ir Tonnino tunzivis, kuru viņa uzliek gabaliņam ar augstu šķiedrvielu saturošu maizi ar avokado, zaļumiem un citrona sulas izspiestu.

Un, ja jūs ēdat ārpus mājas ...